薏苡仁，又称薏米，最早在《神农本草经》有记载：“气味甘、微寒、无毒。主筋急拘挛，不可屈伸，久风湿痹，下气。久服轻身益气。”由此可见，薏苡仁除健脾利湿之外，还能除痹、舒筋、排脓。《中国药典（2020版）》记载：薏苡仁来源于禾本科植物薏米的干燥成熟种仁，其味甘淡，性凉，归脾、胃、肺经，有利水渗湿，健脾止泻之功，兼除痹排脓，解毒散结之效。现代药理学现代药理学研究显示，薏苡仁除了在传统中药理论中有良好的祛湿利水效果外，还能治疗癌症、高血压、高血脂、脂肪肝、类风湿性关节炎等疾病，增强免疫力、调节肠道菌群，也可作为药膳辅助疾病的治疗。临床使用薏苡仁的抗癌作用很早就被中医和西医应用于临床。其提取物薏苡仁油通过多种途径抑制肿瘤。包括：诱导肿瘤凋亡增强免疫力抑制炎性因子改善疼痛薏苡仁油以薏苡仁油为主要成份的药物康莱特被临床广泛应用，如用于手术前及不宜手术的脾虚痰湿型，气阴两虚型原发性非小细胞肺癌。不良反应薏苡仁性凉，具有滑利作用，因此不适宜孕妇和胃病患者。生活小知识1. 经常食用薏苡仁对于具有大肠癌家族史、烟酒及油腻食物嗜好以及患有慢性肠道炎症性的人群，能够有效降低大肠癌和肠息肉的风险。2. 为减少薏苡仁的寒性，可以炒着吃或延长煎煮时间。3.日常食用薏苡仁有效成分有限，若治疗用仍需在医生指导下规范使用药用薏苡仁油。审稿专家：湖北省第三人民医院副主任中药师 童欢作者：湖北省第三人民医院 陈敏

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